Basic marengs terta sem maður bara skellir í, ekkert vesen, alltaf góð!
Mjög þægilegt að baka botninn að kvöldi og gera svo tertuna sjálfa daginn eftir.
Basic marengs
Innihaldsefni
Skref
- Skref 1
Hitið ofninn í 120°C með blæstri eða 130°C með undir- og yfirhita án blásturs
- Skref 2
Stífþeytið saman eggjahvíturnar og sykurinn
- Skref 3
hrærið varlega kornflexinu/rice krispies saman við með sleif
- Skref 4
Setjið bökunarpappír á ofnplötu og dreyfið stífþeyttu eggjahvítunum í það lag sem hentar ykkur
- Skref 5
Bakið í 60 mín
- Skref 6
Gott er að láta marengsinn kólna í ofninum
- Skref 7
Þeyta rjómann og setja yfir kaldan marengsinn
- Skref 8
Skerið jarðaberin og dreyfið yfir rjómann
- Skref 9
Bræðið suðusúkkulaðið í potti á meðalhita (ég bræði aldrei yfir vatnsbaði, bara hræra í allan tímann og taka af hellunni um leið og allt súkkulaðið er bráðið) og dreyfið því yfir tertuna.
-
Ýr
- Undirbúningstími: 10min
- Eldunartími: 1h
- Heildartími: 1h 10min
- Skammtar: 8
- Erfiðleikastig:
- Stjörnugjöf:
- Skapað: 09/09/2016
